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【家庭亲子】〈从产地到餐桌〉善待鸡 才有好蛋_阳江教育信息网

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张建丰是彰化首位执行和睦养殖的蛋农。(记者陈昱勋摄)

记者陈昱勋/彰化报道

沙浴、理毛、可高处栖息……都是鸡只的天性,平饲庖代笼饲,让鸡只更快活。(图片供给/张建丰)

许多人关于「鸡舍」传统的印象,多是长条状的鸡笼,内里鸡只狭小排排站,前面轨道滚着鸡蛋,另有扑鼻而来的鸡屎味。

鸡要过得快活、卫生又平安,下的蛋才会好吃。(图片供给/张建丰)

【家庭亲子】〈身口意三业〉通灵 安抚阴阳两界

图/陈佳蕙文/吕政达通灵没有离开人群太远,只要每个家族都有已故的亲友,只要人间的愿望跨越生死得不到答案,只要对冥冥神鬼还有起码的盼望。从通灵、灵媒、乩童或是扶鸾,很多人说

现在全台属于放牧、平饲、雄厚笼等3种和睦体系的蛋农只占全国蛋鸡场1,716家的10%。也就是说,现在90%都照样格子笼业者!

北斗镇农会以产地价贩售和睦养殖鸡蛋。(记者陈昱勋摄)

动物过得好不好,相对影响畜产质量与康健!

张建丰的鸡场是属于「全场室内平饲」的和睦养殖。(图片供给/张建丰)

彰化县向来是鸡蛋生产大县,供给全台四成多鸡蛋,每两颗鸡蛋就有一颗出自彰化,已经是第四代接办的蛋农张建丰,他对「和睦养殖」侃侃而谈,主意鸡要过得快活、卫生又平安,所下的蛋才会好吃,因而他转变豢养要领,将鸡舍扩展,赋予鸡只恰当空间,可以自由地又跳又飞,也有专属栖架睡觉,同时掌握阳光与温度,让鸡有如住在「五星级的鸡舍」,成为彰化首位执行和睦养殖的蛋农。

〈踏出和睦第一步〉拿掉笼子 鸡只更康健

环保认识与动物福利的看法几年前在全球鼓起,2012年欧盟领先禁用格子笼豢养蛋鸡,供给良好环境,而台湾社会几年前拜「食安」看法所赐,许多人最先注重所吃的食品泉源为什么,也就是所谓的「产销经验」,相识养殖、屠宰与制作历程。

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