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usdt钱包支付(www.caibao.it):原创 散发铜臭的西贝:21元一个馒头,年营业额达60亿

原题目:散发铜臭的西贝:21元一个馒头,年营业额达60亿

文 | 叶抱一

在西贝前副总裁楚学友转评一条关于谈论西贝涨价的微博后,1月12日晚,西贝因“一个馒头售价21元的价钱”再登上头条的热搜。

一个21元,一个400克,一个馒头却引发了一场舆论的血案。

贵并没有毛病,准备去兴荣记,大董的不会以为贵,由于档次在那摆着,无论是食材,创意,环境,服务等,哪怕很难吃,体面上也没问题

错就错在西贝的贵是不具性价比的贵,像文中所说,不管食材多好,工序多庞大,它始终照样颗白菜,用毫无价值的食材配合庞大的工序卖高价,老百姓谁也不会认可!

疫情给了他们疯狂涨价的理由。说实话,以前常去,以为味道比较稳定,服务好,价钱不廉价但还能接受。

疫情之后却全然不一样了,服务差了许多,价钱涨得离谱,菜量缩水,完全谈不上性价比。以是现在不去了。

顺便说一下,以前是西贝会员,另有会员价,溘然有一天,以前的老会员不认了,要重新充值买卡才可以,套路太多,没有诚信度。

更有消费者有一次请同伙用饭去的西贝,两个人花了360块钱没吃饱,关键是也没啥可吃的器械,菜品味道也不咋地,以后再也没去过。

不只难吃,还超级自以为是。

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一致份量的凉皮!西贝内里卖28块钱一碗!其他店面荣华地段15块一碗 一样平常地段10块一碗!都是统一家供货商!刚开业内里排队在等那碗28块钱的凉皮!

自从约莫3年前最后一次吃西贝以后,已经从我的餐厅名单上拉黑了,随处可见的西北菜,西贝不只贵,口味也并不突出,菜量也不大,一直想不明白的是西贝为何还挺火?老板会营销确实是一个主要缘故原由,另一个缘故原由可能是西贝的就餐环境比较好,显得清洁,而西北菜普遍就餐环境一样平常。

说明营销有时候比产物要主要,要不然种种传销保健,微商,种种智商税。

海底捞没有海,西贝也没有贝,那么问题来了,为什么他们这么贵,另有这么多人去消费?,钱多人傻?

到2020年,西贝已经在天下59个都会开了379家门店,年营业额近60亿。

去年春节7天,餐饮零售的损失就跨越5000亿,而西贝也7天损失7-8亿,随后老板哭穷,西贝就迎来了浦发银行4.3亿的授信,拿完银行的钱就直接涨价,真是打得一手好算盘。

曾经西贝作为餐饮巨头,也出过不少丑闻。

2018年10月2日,一位主顾康先生走楼梯脱离北京朝阳区西贝莜面双井店时,被西贝送菜员工拖拽的菜箱砸翻倒地,导致胸椎骨折、腰椎受损变形。

消费者对品牌的信托难确立,更难维护。

这次的事宜多多少少影响到了西贝的品牌形象,但从中也不难看出,西贝已经在消费者中确立了一定的品牌认知。

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